3 kananmunaa
1 dl kookossokeria
2 banaania muussattuna
7 taatelia pieninä paloina
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
tl kärjellinen aitovaniljaa
1 dl kookosmaitoa
1.5 dl miedon makuista oliiviöljyä
2.5 dl kookosjauhoja esim. Risenta
2 rkl psylliumia
1 rkl piparkakkumaustetta
1 rkl kanelia
kourallinen raakakaakao nibsejä
Voitele kakkuvuoka rasvalla ja leivitä kookoshiutaleilla.
Sekoita ainekset keskenään ja kaada uunivuokaan.
Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin tunti. Anna jäähtyä rauhassa ennen vuuasta kippaamista.
2017 Update:
- makeutuksena 2rkl vaahterasiirappia
- rasvana Foodin Ghee-voi 1dl sulana
- kookosmaitoa 1,5dl
- anna psylliumin hetken turvota kosteissa aineksissa ennen jauhoja, esim vuoan leivitykaen ajan. 👌
- johtaa siihen, että 1,5dl kookosjauhoja riittää 👍
